Гиокуро

Описание товара

Гиокуро — (玉露) в переводе с японского означает «жемчужная роса». Игольчатый зелёный чай знаменитых плантаций Кагосимы.
Этот чай создается на тех же плантациях, что и классическая сенча. Разница состоит в том, что для Гиокуро на определенном этапе созревания создается затемнение с помощью бамбуковых циновок.

Собирают только нежнейшие верхние флеши, руками. Сразу после сбора листья пропаривают на морских водорослях, для насыщения чая кальцием и йодом. Несколько этапов скручивания, финальная просушка, и элитный японский чай герметично упаковывают для дальнейшей продажи.
В сухом виде тонкий, тёмно-изумрудного цвета лист, похожий на узкую иглу. Сухой чай пахнет свежей зеленью, с нотами фруктовой сладости и фисташек.

В прогретой гайвани аромат свежей зелени усиливается, и добавляется лёгкая морская нота, словно повеял свежий морской бриз.
Настой густой, нежно зелёного цвета, прозрачный.
Вкус богатый, с фисташковой ноткой, без сладости, с лёгкой терпкостью, горчинкой и долгим мягким послевкусием.

Чай заваривают горячей водой с температурой 60- 70°С. ни в коем случае нельзя использовать кипяток, иначе чай  потеряет свои полезные свойства. Возьмите белую фарфоровую посуду (заварной чайник на 100 мл), положите 2,5 чайных ложки Гиокуро (8-10 гр), залейте горячей водой с температурой 60- 70°С, подождите около 2-х минут и разлейте по чашкам.

Свойства